- 23 octombrie 2020
- în Știri
Ce este uleiul MCT?
Este posibil să fi auzit de uleiul MCT, în special în legătură cu dieta keto. Dar ce este uleiul MCT exact și care sunt beneficiile acestuia? Astăzi voi încerca să prezint dezbaterile și să vă ofer tot ce trebuie să știți despre uleiul MCT și rolul pe care îl joacă în cetoză.
MCT înseamnă trigliceride cu lanț mediu – este un tip de grăsime care este săracă în dietele noastre și care a avut mult interes în ultimii ani.
Uleiul MCT poate fi produs din nucă de cocos sau ulei de palmier. Uleiul de palmier este adesea cea mai ieftină opțiune, dar producția de ulei de palmier este strâns legată de distrugerea pădurilor tropicale. Aceasta înseamnă că MCT din nucă de cocos este cea mai durabilă și mai ecologică opțiune atunci când alegeți produsele cu ulei MCT.
Care sunt beneficiile uleiului mct?
Cercetările au indicat mai multe beneficii potențiale diferite asociate cu uleiul MCT. Interesul inițial pentru acest ulei a fost stârnit de afirmațiile că ar putea fi util în susținerea memoriei, deoarece creierul folosește MCT pentru a furniza energie. Studiile clinice publicate au indicat că suplimentarea uleiurilor MCT va oferi creierului combustibilul de care are nevoie și ar putea fi un plus util la regimurile care vizează problemele de memorie. (1)
Cu toate acestea, uleiul MCT a devenit cel mai bine cunoscut pentru popularitatea sa printre adepții și susținătorii dietei keto.
Ce este dieta Keto?
Keto este prescurtarea de la cetoză, o stare în care organismul arde grăsimile pentru energie în loc de zahăr. Întregul scop al dietei keto este de a menține organismul într-o stare de cetoză, astfel încât grăsimea să fie arse eficient.
Cum funcționează dieta Keto?
Corpul are două surse principale de energie:
- Glucoză – care provine din descompunerea alimentelor bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, cartofii și, bineînțeles, zahărul, prăjiturile și biscuiții.
- Cetone – care provin din grăsimi.
Organismul va alege întotdeauna să folosească mai întâi glucoza, deoarece este cel mai simplu mod de a accesa energie. Când aportul de glucoză este limitat, totuși, ficatul va începe să descompună grăsimile pentru a produce cetone care oferă energia de care are nevoie organismul.
Aici intervine uleiul MCT, deoarece trigliceridele cu lanț mediu (MCT) sunt tipul de grăsimi pe care organismul preferă să le folosească pentru a produce cetone. Prin urmare, dieta keto este concepută pentru a furniza alimente care au un conținut scăzut de glucoză (carbohidrați), dar bogate în MCT (grăsimi), astfel încât organismul să fie forțat să intre în cetoză. (2)
Ce poți mânca într-o dietă Keto?
Dieta keto nu se referă la numărarea caloriilor și multe lucruri pot părea în contradicție cu regulile cu care oamenii pot fi obișnuiți pentru a urma regimuri de dietă mai tradiționale. Alimentele potrivite includ:
- Carnea, peștele și fructele de mare - toate acestea sunt surse bune de proteine. Cu toate acestea, dieta keto nu crește cantitatea care ar fi consumată în mod normal.
- Ouăle – o bază excelentă a acestei diete, adesea folosite pentru a înlocui pâinea în împachetări de omletă și pentru a face „brioșe” sărate, care nu conțin făină.
- Legume de deasupra solului - acestea sunt folosite din abundență pentru a adăuga aromă și varietate. De asemenea, sunt folosiți pentru a înlocui carbohidrații cu lucruri precum piure de conopidă, orez cu conopidă și spaghete cu dovlecei.
- Lactate bogate în grăsimi – inclusiv smântână, iaurt grecesc integral și smântână. Amintește-ți că grăsimea este prietenul tău pe keto!
- Nuci – pot fi folosite ca gustare, despre care se spune că cele mai bune sunt nucile pecan și macadamia.
Ce să bei în dieta Keto
- Apa, ceaiul și ceaiurile din plante sunt alegeri bune, deoarece este important să rămâneți hidratat atunci când urmați o dietă keto.
- Cafea – neagră sau cu smântână. Mulți oameni adaugă ulei MCT în cafea pentru a promova cetoza.
Ce ar trebui să evitați în dieta keto?
- Carbohidrați – nu sunt permise zahăr, prăjituri, biscuiți sau carbohidrați simpli „albi”. Este permisă o cantitate mică de carbohidrați complexi „integrali”, dar se sugerează ca aportul total de carbohidrați să fie menținut sub 100 g pe zi.
- Fructe – se poate folosi o cantitate mică de fructe de pădure, dar în afară de acest fruct este bogat în zaharuri simple.
- Legumele de sub pământ – cartofi, morcovi, cartofi dulci, păstârnac, toate conțin un nivel relativ ridicat de carbohidrați, așa că sunt ținute limitate la un regim keto.
Care sunt beneficiile keto?
Fanii planului de dieta keto susțin că acesta duce la o pierdere eficientă și pe termen lung în greutate, fără nicio pierdere a masei musculare. Se susține, de asemenea, că starea de cetoză oferă niveluri de energie mult mai susținute și de încredere, mai degrabă decât vârfurile și depresiunile suferite adesea atunci când organismul folosește glucoza pentru energie.
Cum se folosește uleiul mct pentru pierderea în greutate
Dacă doriți să încercați MCT pentru pierderea în greutate, există câteva moduri în care îl puteți încorpora în rutina zilnică.
În general, uleiul MCT se adaugă în dietă fie în cafea, fie în smoothie-uri, dar poate fi găsit și în capsule. Mulți susținători ai uleiului MCT sugerează adăugarea acestuia la cafeaua neagră și, potențial, chiar și o lingură de unt hrănit cu iarbă! Uleiul MCT este adesea adăugat în cafea deoarece cofeina stimulează producția de energie, astfel încât furnizarea de cafeină în același timp cu MCT înseamnă că organismul este mai probabil să fie forțat în cetoză - presupunând că nu există glucoză în sistem. Din acest motiv, MCT se ia adesea dimineața, înaintea oricărei alimente.
Cât ulei mct pentru cetoză?
Dacă utilizați un ulei MCT și îl adăugați în cafea sau smoothie-uri, atunci nivelul sugerat de luat zilnic este de o lingură (15 ml). Cu toate acestea, fiți atenți, unii oameni pot simți un pic de greață începând de la acest nivel, mai ales când îl iau pe stomacul gol. Prin urmare, poate doriți să începeți cu o linguriță plină (5 ml) și să creșteți încet zilnic, până când ajungeți la 15 ml.
Dacă alegeți confortul unei capsule, cel mai probabil va trebui să luați până la 6 capsule pe zi.
De ce ar trebui să cauți logo-ul vegan
Pe lângă evitarea uleiului MCT derivat din uleiul de palmier, există un alt element etic de luat în considerare. Unele uleiuri MCT din nucă de cocos folosesc nuci de cocos care au fost recoltate de maimuțe, deoarece maimuțele sunt mai eficiente la cules decât oamenii. Totuși, maimuțele folosite sunt exploatate și ținute în captivitate.
Un ulei MCT certificat vegan va fi capabil să demonstreze că nu au fost folosite maimuțe la recoltarea nucilor de cocos. Așadar, asigurați-vă că căutați un MCT certificat vegan, 100% din nucă de cocos, și vă puteți juca rolul în îngrijirea planetei și a bunăstării animalelor!
Consultați gama noastră largă de ULEI MCT la www.vitaminsuk.com
#vitaminsuk #vitaminsukhealth #vitaminsukbeauty #mctoil #vitaminsukfitness #vitaminsukeurope