Medicago Sativa USDA Herbal Supplement Certificat Kosher de QAI Lucerna este o cultură furajeră binecunoscută cu valoare nutritivă ridicată pentru multe tipuri de animale. Frunza de lucernă are un gust plăcut, ceai tonifiant și se amestecă bine cu alte ierburi. Planta: Lucerna este o perenă longevivă, cu un sistem radicular profund și extins. Plantele au o înălțime de 3 până la 4 picioare, iar frunzele au trei lobi. Întreaga plantă este recoltată exact în momentul în care florile sale violet pal se deschid. Se dezvoltă într-o gamă largă de condiții. Ca plantă fixatoare de azot, cu un sistem radicular extins, lucerna ajută la refacerea și hrănirea solurilor sărace. Semințele de lucernă sunt mici și galben-brun și sunt o sămânță populară încolțită. Elemente de notă: Lucerna, un aliment important pentru animale, este o cultură foarte studiată. Lucerna are aproximativ 15% proteine. Conține multe vitamine (inclusiv A, C, D, K și B) și oligominerale (cum ar fi calciu, fier, zinc, fosfor și mangan) și conține 15 până la 25% fibre. Nu e de mirare că este o cultură nutritivă importantă pentru multe tipuri de animale! De asemenea, conține 2 până la 3% saponine, flavone și izoflavone, steroli, cumarine, enzime și mulți alți constituenți. Calitate: Frunza de lucernă trebuie să aibă o culoare verde bună, cu bucăți de flori violet. Frunza de lucernă recoltată pentru utilizarea plantelor este de obicei a doua sau chiar a treia tăietură, ceea ce reduce cantitatea de tulpină mare din plantă. Nutriția este toată în frunze și unul dintre obiectivele amelioratorilor de plante este de a crește raportul frunze-tulpină la plantele de lucernă. Planta noastră cu frunze de lucernă are peste 90% frunze și precizăm că nu mai mult de 5% din frunze pot avea culoarea galbenă sau cafeniu. Frunza de lucernă are o aromă proaspătă, slabă, asemănătoare fânului – nu ar trebui să miroase niciodată a mucegai sau învechit. Aroma este erbacee, cu o notă de dulceață. Nu ar trebui să fie prezente arome învechite, mucegăite sau neplăcute. Măcinam frunzele de lucernă pentru a ne face pudra de frunze de lucernă. (Majoritatea produselor vândute ca pudră de lucernă sunt făcute din iarbă de lucernă în loc de frunze de lucernă. Planta de lucernă conține până la 60% tulpină din greutate, reducând astfel foarte mult valoarea nutritivă a produsului.)