Supliment alimentar cu metil-sulfonil-metan OptiMSM, certificat fără OMG de NSF, potrivit pentru vegetarieni/vegani Jarrow Formulas MSM este o sursă organică de sulf biodisponibil. Sulful este un mineral antioxidant care se găsește în țesuturile structurale majore ale corpului, cum ar fi cartilajul. Sulful din MSM este folosit pentru a produce glicozaminoglicani (sau mucopolizaharide) prezenți în proteoglicani, cum ar fi sulfatul de condroitină, sulfatul de dermatan și acidul hialuronic. Acești glicozaminoglicani care conțin sulf se găsesc în concentrații mari în țesuturile conjunctive, inclusiv în cartilajul articulațiilor, pielea și colagenul.