Imperial Kosher USDA Certified de QAI (Quality Assurance International) Pu-Erh este un ceai care trece printr-o perioadă de îmbătrânire. Este cel mai complex dintre ceaiurile chinezești. În mod tradițional, toate ceaiurile au fost fermentate în felul datorat timpilor lungi de călătorie atunci când erau exportate. În antichitate, prăjiturile din aceste ceaiuri erau folosite ca monedă de schimb. Când este preparat, ceaiul Pu-Erh are o culoare roșiatică închisă, cu un gust puternic, plin și pământesc. Unele studii științifice au sugerat posibilitatea ca ceaiul Pu-Erh să reducă colesterolul și grăsimile din sânge.