Certificat fără gluten Proiect Paleo certificat fără OMG Verificat fără cereale fără nuci 100% rădăcină de yuca fără cereale Tocmai a devenit ușor! O făină paleo integrală, fără gluten, cu un singur ingredient, îți este dor de plăcinta cu mere a bunicii tale sau tortillale de casă ale mamei? Ce-ar fi dacă ți-am spune că poți re-crea versiuni delicioase, fără cereale, ale tuturor rețetelor tale preferate de familie, care au de fapt gust cum ți-l amintești? Ei bine, exact asta vă spunem. Făina noastră de manioc poate fi folosită ca înlocuitor unu-la-unu pentru făina de grâu în multe rețete tradiționale, datorită aromei blânde și texturii ușoare. Cât de interesant este asta?! Manioc – pronunțat [kuh-sah-vuh] și cunoscut și sub numele de Yuca – a fost un aliment de bază în întreaga lume de secole. Ceea ce se stabilește în afară de tapioca este că usucăm și măcinam această legumă rădăcină durabilă folosind întreaga rădăcină, nu doar amidonul extras. Nu conține cereale și gluten, nuci și soia. Nici aditivi, gumă xantan sau umpluturi! Dacă asta nu este revoluția coacerii, nu știm ce este. Coacerea fericită!